Bordeaux

Château Chasse Spleen 2003

Moulis - Cru Bourgeois Exceptionnel

Rouge Rouge |
Niveau Parfait | Légèrement tachée
Descriptif détaillé
90/100 Robert Parker
52
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Château Chasse Spleen 2003

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Château Chasse Spleen 2003
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Château Chasse Spleen 2003

Moulis - Cru Bourgeois Exceptionnel 

 

90/100 Parker

Garde : Vin à maturité. Il peut être dégusté dès maintenant.

Note de dégustation par Robert M. Parker en 2014 : "Doux et voluptueux, avec beaucoup de notes de fruits rouges et de cassis entremêlées de réglisse, de boîte à épices et de sous-bois, ce 2003 bien fait, moyennement corsé, présente une bonne précision et de la fraîcheur. Savourez ce beau Moulis au cours des 2 ou 3 prochaines années."

 

    

TERROIR ET CEPAGES 

Le grand vignoble de 100 hectares de la rive gauche du Château Chasse Spleen est planté de 52% de Cabernet Sauvignon, 39% de Merlot, 5% de Petit Verdot et 4% de Cabernet Franc. Cela montre un changement majeur par rapport à ce qui était planté avec une augmentation du Merlot et une diminution du Cabernet Sauvignon. Le Cabernet Franc semble aller et venir ici, car il a été enlevé et replanté par la suite.

Les vignes ont en moyenne 30 ans d'âge. Le terroir est graveleux, avec un sol argileux et calcaire. Cependant, cela varie car ils ont des parcelles dans plusieurs vignobles différents répartis dans les diverses communes de l'appellation. Le vignoble est planté à une densité de vignes allant de 8000 à 10 000 pieds par hectare.

  

VINIFICATION

Le vin rouge de Chasse Spleen est vinifié dans une combinaison de cuves en acier inoxydable et de cuves en bois. La fermentation malolactique a lieu en cuve. Le vin de Chasse Spleen est élevé dans 40% de fûts de chêne français neufs pendant 12 à 15 mois avant d'être mis en bouteille.

 

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Fiche technique

Note Entre 86 et 90
Note Parker 90/100
TVA récuperable Non
Couleur Rouge
Format Bouteille (75cl)
Millésime 2003
Volume 12,50 % vol - 75 cl
Appellation Moulis
Niveau Parfait
Etiquette Légèrement tachée
Région Bordeaux
Maturité Vins à maturité
Châteaux de Bordeaux Chasse Spleen

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