Château Haut Brion 1975
Château Haut Brion 1975

Château Haut Brion 1975

Pessac-Léognan - Premier Grand Cru Classé

RougeRouge

BouteilleBouteille (75cl)

Niveau entre 2 et 4 cm | Etiquette Légèrement tachée plus d'info

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91/100 Robert Parker

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Caracteristiques du produit

Note
Entre 91 et 94
Note RP
91/100
TVA récuperable
Non
Couleur
Rouge
Format
Bouteille (75cl)
Millésime
1975
Volume
12,50 % vol - 75 cl
Appellation
Pessac-Léognan
Niveau
entre 2 et 4 cm
Etiquette
Légèrement tachée
Région
Bordeaux
Classement de 1855
1ers Grands Crus Classés
Maturité
Vins à maturité
Châteaux de Bordeaux
Haut-Brion

Descriptif du produit

Château Haut Brion 1975

Pessac-Léognan - Premier Grand Cru Classé

  

91/100 Parker

Garde : Vin à maturité. A boire jusqu'en 2025. (Fourchette conseillée au niveau de l'apogée : 2014 - 2025)

Dégustation par Neal Martin le 29 juillet 2016 : "Le Château Haut-Brion 1975 a été variable dans le passé, cependant celui-ci est l'un des meilleurs exemples avec une couleur grenat profonde. Le nez est vif, avec des senteurs de cuir et de terre brûlée infusant le fruit noir ; une faible touche de terre cuite qui ressort. La bouche est bien équilibrée, assez animée et féroce pour un premier cru respectable, mais c'est exactement ce qui lui confère son charme. Il y a juste un peu de sécheresse qui s'insinue dans la finale, donc je boirais les bouteilles dans les dix prochaines années environ. Peut-être qu'étant donné la qualité de sa sœur La Mission Haut-Brion dans cette année, on s'attendrait à plus, mais il reste un délicieux Haut-Brion qu'il vaut mieux consommer tôt que tard."

 

- Pour produire le vin rouge du Château Haut Brion, la vinification est effectuée dans des cuves uniques en acier inoxydable à double paroi. Il est intéressant de noter que le Château Haut Brion a été l'un des premiers châteaux de Bordeaux à commencer à utiliser l'acier inoxydable pour la vinification.

- Le vin est élevé en fûts de chêne français neufs (jusqu'à 100 %) pendant une période pouvant aller jusqu'à 24 mois, en fonction de la puissance et du caractère du millésime. Pas moins de 70% des barriques utilisées par Haut Brion sont produites dans leur propre tonnellerie. Elle le fait en collaboration avec la société Seguin Moreau.

- L'assemblage du Château Haut Brion a lieu peu après la fin de la fermentation malolactique et avant le début de l'élevage en barriques. En effet, le domaine estime qu'il est préférable d'assembler les vins avant que l'influence du bois ne commence à se faire sentir dans le vin.

- Le vin du Château Haut Brion est dans une classe à part. Il n'y a pas d'autre vin de Bordeaux comme lui. Les arômes complexes avec tous les éléments terreux, goudron, cuir, fumée, truffe, cassis et épices sont uniques à Haut Brion. C'est un style de vin incroyablement raffiné, élégant et sensuel, qui n'est jamais lourd ou déséquilibré.

- Il y a une pureté de fruit dans ce vin de Bordeaux élégant qui est unique à Haut Brion. Par rapport aux autres premiers crus, il sera généralement prêt à boire à un âge plus jeune. Mais cela ne veut pas dire qu'il ne vieillit pas aussi bien. Loin de là. En fait, par exemple, des bouteilles bien conservées de 1928, 1929 et 1945 offrent toutes des expériences de dégustation convaincantes aujourd'hui. La vie est trop courte pour ne pas boire Haut Brion aussi souvent que possible.

 

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