Chateau Yquem 2017 en Demi-Bouteille

Demi-Bouteille Chateau Yquem 2017 Sauternes - Premier Grand Cru Classé

Commentaire de dégustation et avis de Lisa Perrotti-Brown du Wine Advocate

"Il n'y a pas eu de gelée à Yquem en 2017, et le botrytis était très régulier et même pour ce millésime. Le nez s'ouvre sur des notes très pures d'oranges fraîchement tranchées, de yuzu et d'eau d'orge citronnée avec des notes de poivre blanc, de gingembre frais et de citron vert. La douceur incroyablement riche et onctueuse (148 grammes par litre de sucre résiduel) est magnifiquement marbrée de saveurs vives d'agrumes et d'épices, tout en étant rehaussée par une fraîcheur bien soudée, et se termine par une longueur épique et une grande profondeur."

Dégustation : Avril 2018

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