Château d'Yquem 1995

Château d'Yquem 1995

Sauternes - Premier Grand Cru Classé 

95/100 Parker

Garde : Ce vin se boit parfaitement maintenant, mais il vieillira sûrement avec style pendant de nombreuses années.

Par Neal Martin en 2014 : "Servi à partir d'une bouteille ex-château. Le Château d'Yquem 1995 entre dans sa phase aromatique secondaire. D'une couleur dorée profonde, il présente un bouquet dense et presque proche du Barsac, avec de la mandarine, de l'abricot, de l'acacia et de la cire de bougie fondue. Il affiche une bonne intensité, se déployant magnifiquement dans le verre. La bouche a une ouverture stridente, avec une légère pointe d'amertume qui confère à cet Yquem une grande tension. On peut discerner des couches de marmelade infusée de miel, avec une finale puissante et épicée qui persiste longtemps en bouche."

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