Chateau Yquem 2018

Chateau Yquem 2018

1er cru supérieur de Sauternes

98/100 Parker

Maturité : 2025 - 2055

Commenté par Lisa Perrotti-Brown le 15 octobre 2020 : "Le d'Yquem 2018 est tout en citron vert, huile de pamplemousse et écorce de mandarine pour commencer. Avec un peu de cajolerie, le feu d'artifice commence vraiment, laissant échapper toute une panoplie de chèvrefeuille, de gingembre confit, d'ananas séché, de pastilles de citron, de poussière de craie et de parfums d'embruns, suivis d'un savoureux sous-courant d'amandes rasées, de piment de la Jamaïque et de pain de mie. Le palais est un exercice de polissage et d'équilibre, avec une texture merveilleusement crémeuse et une fraîcheur éclatante et pétillante, encadrant toutes les couches denses d'agrumes et de fruits tropicaux, et se terminant par un puissant BANG de parfums floraux et épicés profonds. C'est merveilleusement doux".)

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