Bouteille légendaire : Château d'Yquem 1967 (Double 100/100)
1er Grand Cru de Sauternes
100/100 Parker
Le Château d’Yquem 1967 s’inscrit dans un millésime exceptionnel pour les liquoreux, malgré une année globalement décevante pour les rouges bordelais. Après des vendanges compliquées début octobre, un épisode pluvieux suivi d’un temps chaud et sec a favorisé un développement spectaculaire du botrytis, donnant naissance à l’un des plus grands Yquem de l’histoire.
Dans le verre, il arbore une somptueuse robe ambrée aux reflets dorés profonds. Le nez, d’une intensité remarquable, dévoile des arômes de mandarine confite, d’épices douces, de praliné, de cannelle et de fleur d’oranger, enrichis de nuances de pain d’épices et de beurre citronné.
La bouche impressionne par son énergie vibrante, portée par une fraîcheur éclatante qui équilibre parfaitement une richesse pourtant considérable. Les notes d’agrumes et d’épices s’entrelacent avec une délicate trame florale, offrant une sensation à la fois aérienne et intensément persistante. Pour les amateurs de Sauternes, une bouteille parfaitement conservée de ce 1967 représente tout simplement un Graal absolu.
Fiche technique
| Note | Supérieure à 97 |
|---|---|
| Note Parker | 100/100 |
| Note Wine Spectator | 100/100 |
| TVA récuperable | Non |
| Couleur | Moelleux/Liquoreux |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 1967 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Sauternes |
| Niveau | Très légerement bas |
| Etiquette | Légèrement abîmée |
| Région | Bordeaux |
| Classement de 1855 | Premier Cru Supérieur (Sauternes) |
| Maturité | Vins à maturité |
| Châteaux de Bordeaux | Château Yquem |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
