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Chante le Merle Vieilles Vignes 2016 en Magnum Châteauneuf du Pape - Bosquet des Papes
LA CUVÉE CHANTE LE MERLE VIEILLES VIGNES
Production
10 000 a 13 000 bouteilles par an.
Terroir / Age moyen du vignoble
- Sol argilo-calcaire parsemé de galets roulés accumulant la chaleur la journée et la restituant aux ceps la nuit.
- Mélange de tous types de sols de l'appellation (galets, argile et sable).
- Selection de vieilles vignes âgées de 80 a 90 ans.
Encépagement
- 80 % Grenache Noir 10 % Syrah
- 10 % Mourvedre
Vinification / Elevage
- Vinification traditionnelle en cuve béton thermo régulee.
- Aucun éraflage.
- Quelques délestages et remontages quotidiens réalises avec la plus grande délicatesse.
- Cuvaison : 35 jours environ.
- Elevage en foudre et demi-muids neufs (15-20%) : 12 a 18 mois.
Dégustation
Jolie robe rouge brillant aux reflets violines. Nez élegant et complexe a la fois. Très aromatique, ce Chateauneuf-du-Pape se veut élegant et long en bouche. Vin puissant avec un potentiel de garde de plusieurs années.
Accompagnement
Servi a température ambiante, ce vin puissant se marie a merveille aux civets de lièvre, gibier et omelettes truffées.
DEGUSTATION DU MILLESIME 2016 PAR LE WINE ADVOCATE
"Les magnifiques framboises et les cerises prennent des notes de menthe et de tiges, mais elles sont remarquablement bien intégrées et devraient être complètement absorbées d'ici quelques années. Corsé, riche et crémeux dans sa texture, ce tour de force reste vif, soyeux et long en fin de bouche. Avec 1 000 caisses produites, il est a un prix et une disponibilité raisonnables - une combinaison de plus en plus rare à Châteauneuf-du-Pape." Joe Czerwinski, août 2018
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Fiche technique
| Note | Supérieure à 97 |
|---|---|
| Note Parker | 97/100 |
| Note Wine Spectator | 95/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Magnum (150cl) |
| Millésime | 2016 |
| Volume | 12,50 % vol - 150 cl |
| Appellation | Châteauneuf-du-Pape |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Rhône |
| Domaines du Rhône | Bosquet des Papes |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
