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Chateauneuf du pape - Famille Perrin
Millésime parfait
Notation : 100/100 Parker
Potentiel de garde : 2015 - 2055
La star du spectacle était le Châteauneuf du Pape Hommage À Jacques Perrin 2007, qui, dans ce millésime, est un assemblage classique de 60 % de mourvèdre, 20 % de syrah, et le reste de counoise et de grenache. D'une couleur d'encre et incroyablement parfumé, avec des notes de lavande, d'herbes de Provence, de viande rôtie, de cerise noire, de truffe, de crème de cassis et de réglisse, il coule sur le palais avec une concentration massive, un milieu de bouche époustouflant et une texture épaisse et riche qui n'est jamais lourde ou encombrante. Il s'agit d'un vin de grande qualité qui ne peut pas être meilleur. À boire à tout moment au cours des trois ou quatre décennies à venir."
Cuvée exceptionnelle du domaine
- Cépage principal : Vieilles vignes de Mourvèdre, le cépage ancestral de Châteauneuf du Pape réhabilité par Jacques Perrin
- Dégustation : c'est un vin d'une concentration incroyable. D'une grande complexité aromatique - fruits noirs, épices, cuir... - ses tannins sont fins, nobles et élégants. Très pur.
- Capacité de garde : Un potentiel de vieillissement remarquable dû à une vision particulière de Châteauneuf du Pape, dans le plus grand respect du terroir dont elle est issue.
- Un terroir remarquable, de très vieilles vignes travaillées de la manière la plus naturelle possible, selon les principes de la biodynamie chers à Jacques Perrin.
Fiche technique
| Note | Supérieure à 97 |
|---|---|
| Note Parker | 100/100 |
| TVA récuperable | Non |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2007 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Châteauneuf-du-Pape |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Rhône |
| Maturité | Vins à maturité |
| Domaines du Rhône | Beaucastel |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
