Loire

Cuvée Violette 2018 - Clau de Nell

Anne Claude LEFLAIVE

Rouge Rouge
Descriptif détaillé
Domaine Partenaire
96/100 Robert Parker

Oups, cette bouteille n’est plus disponible

Voir les autres bouteilles du domaine
Cuvée Violette 2018 - Clau de Nell

Cuvée Violette 2018 - Clau de Nell

Plus de details Rupture de stock
42
Cuvée Violette 2018 - Clau de Nell
Cuvée Violette - Clau de Nell
Cuvée Violette 2018 - Clau de Nell
Cuvée Violette - Clau de Nell
  • Rupture de stock

Cuvée Violette 2018 - Clau de Nell

Anne Claude LEFLAIVE 

   

96/100 Parker

Garde : 2023 - 2050

Dégustation par Stephan Reinhardt le 14 octobre 2021 : "L'Anjou Violette 2018 est profond, riche et très intense mais élégant au nez, pur et raffiné, avec des arômes de fruits noirs, de thé et de kumquat. La bouche est corsée, profonde et généreuse, avec une texture soyeuse, raffinée et tendue, un assemblage de cabernet franc et de cabernet sauvignon qui est l'un des points forts du millésime. Fabuleux ! A acheter absolument ! Dégusté au domaine en juin 2021."

 

• Vignes

Sol : terroir argilo limoneux composé de grès et silex rouges sur tuffeau (calcaire).

Âge : cabernet franc : 45 à 55 ans, cabernet sauvignon : 70 ans.

Taille : cabernet franc : Guyot mixte.

Cabernet sauvignon : gobelet

Travail : chaussage d’automne, décavaillonnages de printemps, labours et enherbement naturel.

Applications biodynamiques, infusions et décoctions de plantes. Ces travaux sont faits suivant les rythmes du calendrier biodynamique.

Rendements : Cabernet franc, environ 40 hl/ ha. Cabernet sauvignon, environ 35 hl/ha.

Vendange : manuelle en caissettes de 12 kg, tri à la parcelle à maturité optimale.

   

• Vinification

Vendange égrappée, levures indigènes, macération d’une trentaine de jours sans extraction. Pigeages légers, peu de remontage, travail d’infusion.

Pressurage : doux et lent dans un pressoir pneumatique.

   

• Élevage 

12 mois sur lies fines en pièces bourguignonnes de 5 à 7 vins puis 6 mois en cuve.

Assemblage : 2/3 Cabernet franc, 1/3 Cabernet sauvignon (en général, mais tout dépend les années, nous recherchons un équilibre)

Mise en bouteille : en jour « fruit » sans filtration ni collage

 

> Tous nos vins du domaine de Clau de Nell

Fiche technique

Note Entre 95 et 97
Note Parker 96/100
Domaines Partenaires Oui
TVA récuperable Oui
Couleur Rouge
Format Bouteille (75cl)
Millésime 2018
Volume 12,50 % vol - 75 cl
Appellation Vin de France
Niveau Parfait
Etiquette Parfaite
Région Loire
Maturité À garder
Domaines de Loire Clau de Nell
Tranche de prix De 30 à 50 €

Livraison

Autres Vins de Clau de Nell

Autres vins du millésime 2018

Un cadeaux d'exception

Vous souhaitez faire livrer vos vins plus tard ?

Commandez maintenant et informez-nous de la date de livraison que vous souhaitez lorsque vous passez votre commande !

Voir toute la cave !
Avis
4.8/5

Excellent

Basé sur 11949 avis soumis à un contrôle

08/05/2024

The best website for buying vintage wines.

FRANCOIS A.

08/05/2024

I love this site. Whether it's for old wines, or recent ones. The choice of partner estates is impressive, and allocations are sold at fair prices. Ludovic's advice is always excellent.

FRANCOIS A.

26/04/2024

Livraison rapide, produits très bien emballés et parfaitement conformes aux attentes. Vaste choix de produits et d'années dans une gamme de prix pour tous les budgets. Très très satisfait pour une première expérience.

SÉBASTIEN L.

Loading...

Suggestions

Catégories

pas de résultats dans les catégories

Produits

pas de résultats dans les produits