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Crozes-Hermitage
Rouge
Bouteille (75cl)
Niveau Parfait | Etiquette Parfaite 
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Caracteristiques du produit
Descriptif du produit
Origine de production : commune de Larnage et Crozes
Cépage : 100 % Syrah
Rendement : 35 hl/ha
Terroir : argilo-calcaire aussi appelé Kaolin
Viticulture : Fumure organique, protection sanitaire naturelle et raisonnée, taille courte, effeuillage, vendange manuelle.
Vinification : traditionnelle en cuves inox thermo régulées, égrappage partiel, remontage et pigeage quotidiens, macération finale à chaud, cuvaison de 4 semaines avec levures indigènes.
Élevage : en totalité en fûts de chêne pendant 18 mois avec 15% de fûts neufs, le reste à part égale entre des fûts de 1 an, 2 ans et 3 ans.
Label : Vins issues de l’agriculture Biologique certifié ECOCERT.
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