Comte de Dauzac 2020 - Haut Médoc

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Cuvée produit par le Château Dauzac, grand cru classé de Margaux

DEGUSTATION

• Commentaires de dégustation : Oeil : rouge vif avec des éclats rubis. Nez : des arômes de fraises et de framboises. Bouche : l’assemblage du Cabernet Sauvignon et du Merlot donne un très joli équilibre à ce vin avec une bouche ample et délicate. Les tanins fondus et raffinés sont le résultat de l’esprit et la typicité des Haut-Médoc.
• Potentiel de vieillissement : S’exprime à son meilleur entre 1 et 10 ans (2021/2030).
• Accords :Viande blanche, viande rouge, gibier, plats vegan, fromages.

LA CUVÉE EXPLIQUÉE PAR LE DOMAINE

Issu d’une grande dynastie Irlandaise, le Comte Jean-Baptiste Lynch fut un homme exceptionnel. Conseiller au Parlement de Bordeaux, il hérite de Dauzac de son père Thomas-Michel Lynch en 1783. Il co-dirige aussi avec son frère deux grands noms du Médoc : Lynch-Bages et Lynch-Moussas. Napoléon Bonaparte lui offre la Mairie de Bordeaux puis le nomme Comte de l'Empire, d’où son surnom de "Comte de Dauzac". Il était aussi connu pour ne jamais se séparer de sa longue-vue qu’il utilisait depuis le balcon de la chartreuse dominant aussi bien le vignoble que l’estuaire de la Gironde d’où il se délectait du spectacle des bateaux chargés de barriques de Dauzac à destination du Nord de l’Europe. Il ne cessa de développer la propriété en y ajoutant 13 parcelles et y finit ses jours en 1835.

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