Domaine de La Noblaie

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1. Histoire et Tradition

Le domaine a une longue histoire, remontant à plusieurs siècles, avec une forte tradition viticole. Il est souvent cité comme l'un des vignobles historiques de la région de Chinon. Le vignoble a été transmis de génération en génération, ce qui témoigne de l'engagement familial envers la qualité et la tradition viticole.

 

2. Terroir

Le domaine bénéficie d'un terroir exceptionnel, avec des sols principalement argilo-calcaires, souvent en coteaux, ce qui donne aux vins une minéralité et une complexité unique. Le climat de la région, influencé par la Loire, permet une maturation optimale des raisins.

 

3. Vins produits

Le Domaine de la Noblaie est particulièrement reconnu pour ses vins rouges à base de Cabernet Franc. Ces vins sont réputés pour leur élégance, leur fraîcheur, et leur capacité à bien vieillir. Ils présentent souvent des arômes de fruits rouges, des notes de poivre et parfois des touches herbacées typiques du cépage.

 

Ils produisent également des vins blancs à partir de Chenin Blanc. Ces vins blancs sont souvent minéraux, vifs et équilibrés, avec des arômes floraux et de fruits à chair blanche.

 

4. Culture Biologique

Le domaine s'inscrit dans une démarche respectueuse de l'environnement, avec une viticulture biologique. Les vignerons du domaine sont attentifs à la biodiversité, et évitent l'utilisation de produits chimiques de synthèse. Cette approche permet d'extraire le meilleur du terroir, tout en préservant les sols et l'écosystème local.


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