Romanée-Saint-Vivant Grand Cru 2013 - Domaine de la Romanée Conti

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Notes : 95/100 Robert Parker

Maturité : 2019 - 2045

Cépage  : Pinot Noir

Température idéale de service : 15-16°C

Accord mets : Viande rouge, plats en sauce, gibiers à poil et à plume, volailles, fromages forts de chèvre et de vache (brie, vieux chavignol, munster) mais également des desserts au café ou au chocolat. Bon appétit !

Caractéristiques de la cuvée :

"Miracle de féminité et de délicatesse, elle a cette volonté de séduire à laquelle on ne resiste pas." J.F. Bazin.

Nous sommes sur la partie centrale du coteau, avec une exposition au levant, un sol assez profond et bien drainé, et un substrat argilo-calcaire où le pinot noir, sélectionné avec soin pour perpétuer le patrimoine génétique exceptionnel du domaine, acquiert générosité et vivacité.. Le Romanée-Saint-Vivant Grand Cru du Domaine de La Romanée-Conti est certifiée en cutlure biologique.

La production annuelle moyenne varie entre 10 000 & 20 000 bouteilles, sur une superficie de 5,3 ha. Pour ce millésime, la production était de 10 459 bouteilles.

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