Les Trezellières 2019 Saumur Champigny - Domaine des Closiers

Les Trezellières 2019 Saumur Champigny - Domaine des Closiers

Saumur Champigny 

92/100 Parker

Quand boire ce vin ? : 2024 - 2036

Dégustation par Stephan Reinhardt en 2022 : "Le Saumur Champigny Trezellières 2019 provient de vieilles vignes de cabernet franc à faible rendement situées au sommet des pentes calcaires de Parnay. Fermenté et macéré en acier inoxydable et élevé en fûts de chêne pendant 24 mois, le Trezellières s'ouvre sur un bouquet intense et beurré aux arômes de clous de girofle et de nougat. En bouche, c'est un Cab Franc riche mais élégant, raffiné et rafraîchissant, avec une acidité fine et un fruit généreux, assez charnu et gouleyant. Il y a trop de maquillage pour moi dans ce vin qui est lisse et généreux et assez long et intense. Bouchon naturel. Dégusté en mars 2022".

Cuvée Trezellières

• La cuvée Trezellières est issue de notre parcelle éponyme de vieilles vignes qui poussent sur les coteaux argilo-calcaire de Parnay. Les rendements sont maîtrisés autour de 40 hl/ha.
• Le sol de tuffeau donne de la richesse et toute sa finesse au vin. Le raisin est vendangé à la main puis égrappé et trié. Il subit ensuite une macération pré-fermentaire à froid avant le début de la fermentation. La durée totale de macération est d’environ 1 mois en cuve inox. Le vin est ensuite entonné, par gravité, dans des barriques bordelaises pour y être élevé pendant 24 mois. La micro oxygénation pendant cet élevage permet d’affiner le cabernet franc tout en affirmant son caractère et sa matière.
• Aucun produit n’est ajouté pendant tout le processus en dehors de petites doses de SO2 en quantité réduite pour garantir la qualité de nos vins pendant le transport.

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