Côte Rôtie Maestria 2020 - Domaine Levet

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En provenance domaine

Nom de la cuvée au Etats Unis : Cote Rotie Les Journaries

(94 - 96)/100 Parker

• Quand boire ce vin ? : 2028 - 2045
• Dégusté par Joe Czerwinski en 2022 : "Encore une fois un échantillon prospectif assemblé à partir de plusieurs barriques, le Cote Rotie Les Journaries 2020 (étiqueté Maestria en dehors des États-Unis) est un assemblage de fruits provenant de La Landonne et de Côte Brune. Il est riche et tannique, voire mâchu, avec beaucoup de concentration, mais il est aussi frais et fruité, avec des notes vibrantes de framboises violettes et d'épices exotiques. Il devrait être formidable, il lui faut juste 5 ans et plus". 
• Cépages : Syrah (100%) petite serine (syrah de pays)
• Sols : schisteux.
• Alcool : 14,5 %
• Contenance : 75 cl
• Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre

ELABORATION

• Culture raisonnée. Vendanges manuelles.
• Egrappage partiel, Fermentation en cuve inox thermo‐régulée, Vinification selon méthode ancestrale, Remontage.
• Elevage en demi‐muid, Collage, Bouchon traditionnel en liège. 

DÉGUSTATION

• Couleur rubis, dense, reflets noirs. Un nez aux arômes de violette, arômes de fruits noirs, arômes de minéral. Une bouche concentrée, dense, notes de cassis, notes de cerise griotte, notes de café grillé, tanins fermes, minérale, bonne intensité, bonne persistance.
• TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 16° et 18°
• GARDE : A consommer entre 2027 et 2036.
• ACCORDS METS ET VINS : Côte d'agneau, Viandes rouges, Gibiers à plume

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