Clos Mireille 2024 Blanc - Domaines OTT

Achat de vin rosé : Clos Mireille 2024 Blanc - Domaine OTT

Côtes de Provence Grand Cru Classé

Le Clos Mireille Blanc  du Domaines Ott est une cuvée emblématique de l’appellation Côtes de Provence, produite sur le domaine du Clos Mireille situé à La Londe-les-Maures, face à la Méditerranée. Ce vignoble unique bénéficie d’un environnement exceptionnel où les vignes descendent presque jusqu’à la mer. Les sols de schistes et de quartz, pauvres et bien drainés, associés aux brises marines et à un ensoleillement intense, donnent naissance à des vins d’une grande finesse marqués par une subtile signature saline typique de ce terroir maritime.

Ce blanc de Provence est élaboré à partir d’un assemblage dominé par le Sémillon, complété par le Rolle (Vermentino). Le premier apporte structure, richesse et amplitude, tandis que le second confère fraîcheur et complexité aromatique. Après la fermentation, le vin bénéficie d’un élevage en foudres de chêne sur lies fines, parfois accompagné de bâtonnage, afin d’affiner la texture et de développer une belle profondeur aromatique. Cette approche donne naissance à un blanc gastronomique, à la fois ample, précis et doté d’un potentiel de garde surprenant pour un vin de Provence.

À la dégustation,  il séduit par sa robe or pâle aux reflets lumineux. Le nez révèle des arômes délicats de pêche blanche, d’agrumes et de fruits à coque, accompagnés d’une touche légèrement miellée. La bouche se distingue par sa tension minérale et sa fraîcheur, soutenue par une belle acidité et des notes de pêche, d’ananas et de noisette grillée. La finale, longue et élégante, laisse apparaître une nuance citronnée et saline qui signe avec élégance l’identité de ce grand blanc de Provence.