Bourgogne

Morey St Denis 1er Cru Cuvée des Alouettes 2015 - Ponsot

Domaine Ponsot

Rouge Rouge
Descriptif détaillé
Domaine Partenaire
92/100 Robert Parker
205
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Morey St Denis 1er Cru Cuvée des Alouettes 2015 - Ponsot

Morey St Denis 1er Cru Cuvée des Alouettes 2015 - Ponsot

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Morey St Denis 1er Cru Cuvée des Alouettes 2015 - Ponsot
Morey St Denis 1er Cru Cuvée des Alouettes  Ponsot
Morey St Denis 1er Cru Cuvée des Alouettes 2015 - Ponsot
Morey St Denis 1er Cru Cuvée des Alouettes  Ponsot

Achat de vin : Morey St Denis 1er Cru Cuvée des Alouettes 2015 - Ponsot

Appellation Village de la Côte de Nuits, en Côte-d’Or.

   

 92/100 Parker

Quand boire ce vin ? : 2022 - 2040

Dégusté par William Kelley : "Le Morey-Saint-Denis 1er Cru Cuvée des Alouettes 2015 est plus profond et plus sérieux que la Cuvée des Grives. Il s'ouvre sur un bouquet somptueux de prune mûre, de cerise, de cannelle, de réglisse, de terre riche et de chocolat noir. En bouche, le vin est corsé, séveux et puissant, avec un noyau profond de fruits sucrés qui cache un châssis ample de tannins fins et crayeux."

 

Dégustation et accords :

fidèle à son origine « Côte de Nuits », c’est-à-dire masculin, puissant et ample en bouche, le Morey-Saint-Denis rouge se contente surtout de viandes de caractère. Ses tanins valoriseront mieux un volatile sauvage qu’un jeune veau. Le gibier à poils, lorsqu’il est braisé ou rôti, sera caressé par sa texture charnue et ses tanins soutenus résisteront jusqu’à l’extraction complète des sucs de ces viandes musquées. Ces mêmes tanins donneront tout son relief à une belle entrecôte ou à une côte de bœuf bien épaisse. Les fromages à croûte lavée retrouveront aussi un partenaire de caractère tout à fait fréquentable.

Température de service : 13 à 15 °C.

  

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Fiche technique

Note Entre 91 et 94
Note Parker 92/100
Domaines Partenaires Oui
TVA récuperable Oui
Couleur Rouge
Format Bouteille (75cl)
Millésime 2015
Volume 12,50 % vol - 75 cl
Appellation Morey St Denis
Niveau Parfait
Etiquette Parfaite
Région Bourgogne
Classification Bourgogne Premiers Crus
Domaines de Bourgogne Domaine Ponsot

Livraison

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Avis
4.8/5

Excellent

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08/05/2024

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FRANCOIS A.

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