Riesling Vieilles Vignes 2024 - Domaine Trimbach

Riesling Vieilles Vignes 2024 - Domaine Trimbach

Alsace - Domaine Trimbach - Riesling 

Ce Riesling sec dévoile de généreux arômes de mirabelle mûre, de coing et de pêche, offrant une bouche ample et juteuse. Sa texture sensuelle est parfaitement équilibrée par une pureté et une précision remarquables. Malgré un millésime chaud et sec, il conserve une belle fraîcheur et une structure d’une grande finesse.

En bouche, la profondeur est impressionnante, menant à une finale longue, cristalline et éclatante, signature des vieilles vignes. Issu d’un assemblage de raisins provenant des terroirs de Hunawihr, Ribeauvillé et Bergheim, incluant plusieurs parcelles classées Grand Cru, ce vin exprime avec brio la richesse et la complexité des grands terroirs alsaciens.

Un Riesling à déguster dès sa mise sur le marché, mais qui saura également évoluer avec élégance au fil des années.

• Présentation : Le terroir de ce grand vin se trouve au cœur de 2 villages, Hunawihr et Ribeauvillé. Une exposition parfaite à laquelle on ajoutera de superbes sols de marnes et de calcaires !

• Cépage : Riesling vieilles vignes

• Dégustation : Une robe jaune citron / or. Le nez offre des notes fruitées (fruits jaunes) et florales. On remarque sa fraicheur minérale. Une bouche , un jolie gras, de la tension et de l'ampleur. Une très jolie minéralité également.

• Capacité de garde : Peut se boire jeune, ou se garder pendant 10 ans en cave.

• Accord mets et vins : Dégustez-le avec des poissons, comme de la dorade grillée.  

• Service : À servir idéalement entre 11 et 13 °C après carafage.

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