- Rupture de stock
Sancerre Guigne-Chèvres 2019 - Domaine Vacheron
96/100 Parker
Conservation : 2021 - 2037
Par Stephan Reinhardt en 2021 : "Issu d'un vignoble orienté nord-est sur du calcaire jurassique (oxfordien) qui a été récolté entre le 12 septembre et le 4 octobre, le Sancerre Guigne-Chèvres 2019 est clair, pur et silex au nez brillant et rafraîchissant mais profond et complexe qui délivre des notes d'huître et de citron vert/zeste de citron avec des arômes discrets mais charmants de fruit de la passion et une forte tonalité de pierre à fusil en arrière-plan. En bouche, c'est un Sancerre passionnant, fin, durable et vivace, issu d'un vignoble de 84 acres planté en 1983. Le vin est riche et intense mais aussi pur et salé et développe une longue finale tendue, tissée serrée et classique avec une salinité appétissante et une structure phénolique saisissante. C'est probablement le meilleur Guigne-Chèvres que j'ai eu (ou du moins, j'ai rencontré le vin à un moment parfait). Dégusté en février 2021."
• Terroir : Sols à dominante calcaire
• Label : Bio
• Cépage : Sauvignon
Fiche technique
| Note | Entre 95 et 97 |
|---|---|
| Note Parker | 96/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Blanc sec |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2019 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Sancerre |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Loire |
| Maturité | À garder |
| Domaines de Loire | Vacheron |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
