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Mongeard Mugneret
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Caracteristiques du produit
Descriptif du produit
Caractère du vin
Les vins de Gevrey-Chambertin ont une couleur soutenue, d'une belle expression aromatique. Les vins jeunes offrent des notes de cassis et fruits rouges ou noirs, de réglisse, accentuées par un élevage partiel en fûts de chêne neufs. Des arômes de fourrure, musc, vanille épicée et de havane viennent se mêler lorsque le vin a mûri. Ces vins assez puissants, fins et solides présentent une structure charpentée et équilibrée. Son bouquet, sa finesse, son nom claironnant, ont-ils été assez célèbres, Napoléon Ier ne l'avait-il pas adopté pour breuvage favori ?
Fiche technique
Superficie de l’appellation
359 ha 88 a 81 ca
Superficie en production au domaine
38 a 90 ca
Sol
Alluvions caillouteuses sur sol argilo-calcaire
Encépagement
100 % Pinot Noir
Age moyen de la vigne
40 ans
Vendange manuelle exclusivement
Tri minutieux
Egrappage
En fonction de la qualité du millésime
Elevage
30 à 40 % fûts de chêne neufs
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Bouteille (75cl)
