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Barbaresco 2015 - Castello Di Verduno
• Ce Barbaresco est produit à partir d'une sélection de raisins Nebbiolo cultivés dans plusieurs vignobles de la région de Barbaresco (Rabajà, Rabajà-bass et Faset).
• Le sol est composé de terre blanche, avec une forte teneur en calcaire. Calcaire connu sous le nom de "Marne di Sant'Agata" (30% sable - 55% argile - 15% calcium). De ce type de sol, on obtient des vins très élégants et parfumés, avec un grand potentiel de vieillissement.
Récolte et macération
• Les raisins sont cueillis à la main, en triant uniquement les meilleures grappes et en les plaçant dans des paniers de 20 kilos. La macération en cuve inox a duré 20 jours, avec des pigeages quotidiens.
• Vieillissement : Le vin a été élevé pendant 18 mois dans de grands fûts en chêne de Slavonie et 3 mois dans des cuves en acier.
• Notes de dégustation : Rouge grenat classique typique de la variété Nebbiolo. Propre et précis avec des fraises, des violettes, des fougères et du poivre noir au nez. Long
long et savoureux avec un merveilleux équilibre.
• Alcool : 14.0% par Vol.
• Acidité totale : 5,9 g/l / pH 3.37
Fiche technique
| TVA récuperable | Oui |
|---|---|
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2015 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Italie |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Italie |
| Vins étranger | Castello Di Verduno |
| Tranche de prix | De 30 à 50 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
