Maranges 1er Cru Le Clos Roussots 2020 - Nicolas Perrault

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Provenance directe du domaine

91+/100 Parker

• Cépage : 100% Pinot Noir.
• Quand boire ce vin ? : Un vin vraiment complet avec beaucoup d'équilibre et qui s'affinera pendant une décennie ou plus. Apogée : 2025 - 2045
• Dégustation par William Kelley en 2022 : "Le Maranges 1er Cru Le Clos Roussots 2020 offre des arômes de baies riches, de cerises, de sol limoneux et de viande fumée. Assez puissant, ample et musclé, avec le profil le plus profond, le plus ferme et le plus charnel de tous les rouges de la gamme, son profil puissant reflète les sols riches en argile de ce site."

En savoir plus sur le domaine : 

Nicolas Perrault, l'un des meilleurs producteurs du sud de la Côte de Beaune, a cessé d'utiliser des herbicides en 2009 et réduit au minimum les traitements de la vigne. Dans la cave, il aspire à dompter la rusticité stéréotypée de Santenay et de Maranges - une qualité qui, selon lui et moi, est davantage due aux choix du vignoble et de la vinification qu'à quoi que ce soit d'inhérent aux terroirs de ces villages injustement négligés. Perrault observe que l'altitude plus élevée de Maranges signifie qu'il est important d'attendre la pleine maturité, et il a augmenté la hauteur de son palissage et évité les haies en vue d'atteindre une maturité phénolique plus complète.

Au moment de la récolte, M. Perrault prend soin de manipuler ses fruits avec douceur, en évitant de les écraser inutilement. Il expérimente la vinification en grappes entières depuis 2005 et, depuis le millésime 2018, il utilise systématiquement au moins 30 % de grappes entières. Il a également constaté que ses vins réagissaient bien à un élevage prolongé dans des barriques judicieusement choisies de Trémeaux, Chassin et Rousseau. Tous les vins présentés ici sont, une fois de plus, chaudement recommandés.

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