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Nuits Saint Georges 2018 Les Damodes - Chantal Lescure
VIGNE ET TERROIR
1.10 hectares.
Deux parcelles de vingt et trente ans, Exposition plein Est (320m altitude) / Terroir très calcaire.
Rendement : 35-40hl/hectares.
VINIFICATION
Vendanges manuelles toujours tardives, caisses de 25kg, raisins égrappés, non foulés, encuvage par gravité.
Macération préfermentaire pendant 3 à 4 jours.
Fermentation douce et longue, levures indigènes, pigeage modéré, cuvaison 20 à 25 jours
ELEVAGE
Elevage en cave froide (30 à 50% de fûts neufs).
Soutirage, assemblage du lot en masse.
Mise en bouteille après 16 à 18 mois sans filtration.
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2018 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Nuits St-Georges |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Maturité | À garder |
| Domaines de Bourgogne | Chantal Lescure |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
