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Volnay 1er cru 2013 - Bouchard Pere & Fils
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Le Volnay 1er Cru 2013 – Bouchard Père & Fils est un vin rouge de Bourgogne, élégant et racé, issu d’un millésime classique aux tanins fins. Il exprime avec finesse le caractère délicat de Volnay : un nez de fruits rouges mûrs (cerise, framboise), des notes florales (violette) et une légère touche boisée bien intégrée.
En bouche, le vin est souple, équilibré, avec une belle fraîcheur et une structure raffinée. Le 2013 est prêt à boire aujourd’hui, offrant toute la finesse des 1ers crus de la Côte de Beaune, avec une finale soyeuse et persistante. Idéal sur une volaille rôtie ou un filet mignon aux morilles.
Température de service : 16 à 17°C.
Aération : ouvrir la bouteille 30 à 60 minutes avant le service pour que le vin s’ouvre doucement. Une légère aération en carafe est possible, mais pas indispensable sur ce millésime à maturité.
Accord mets et vins :
Ce Volnay 1er Cru 2013 accompagne des plats raffinés, plutôt sur des textures tendres et des cuissons douces. Idéal avec des mets savoureux mais pas trop puissants.
• Filet mignon de veau aux morilles
• Pintade rôtie au thym
• Caille farcie aux raisins secs
• Quasi d’agneau rosé, jus réduit
• Risotto aux champignons forestiers
• Brie de Meaux affiné
• Saint-Marcellin
• Tomme de Savoie
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2013 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Volnay |
| Région | Bourgogne |
| Maturité | À garder |
| Classification Bourgogne | Premiers Crus |
| Domaines de Bourgogne | Bouchard Père et Fils |
| Incompatibilite coffret bois | Oui |
| Tranche de prix | De 50 à 80 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
