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Champagne Louis Roederer - Cristal 2007
96/100 James Suckling
Garde : À boire maintenant ou à garder en cave (jusqu'en 2030).
Dégustation le 25 oct 2016 : "Les sols de craie conduisent le pinot noir à faire un style qui a une minéralité supplémentaire ici et une compression. Au nez, il y a des cerises blanches, des épices douces et des soupçons de notes presque poivrées. Il y a aussi du miel de printemps et quelques arômes de levure et de champignon. La bouche est soyeuse, très composée, raffinée, élégante et puissante. C'est le chardonnay qui définit ici le palais d'une manière différente des autres champagnes Roederer. Il s'agit d'un champagne unique : la profondeur et l'accent mis sur le pamplemousse sont impressionnants, tout comme la finale étagée, élégante et longue. La profondeur et l'accent mis sur le pamplemousse sont impressionnants, tout comme la finale étagée, élégante et longue, sans effort, alors qu'une vague grillée de noisettes grillées termine le tout. Ce vin est très accessible, mais il sera à son meilleur vers 2022+.
Fiche technique
| Note | Entre 95 et 97 |
|---|---|
| Note Parker | 95/100 |
| Note James Suckling | 96/100 |
| TVA récuperable | Non |
| Couleur | Petillant |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2007 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Champagne |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Champagne |
| Maturité | Vins à maturité |
| Maisons de Champagne | Roederer |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
