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Château Fleur Cardinale 2019
Saint Emilion Grand Cru Classé
95-96/100 James Suckling
Garde : À garder quelques années en cave. Peut se conserver et évoluer pendant des décennies.
6 Mai, 2020 : "C'est un vin qui a un large pinceau de tanins qui donnent de l'énergie et une texture subtile au palais. De beaux fruits bleus et de la terre cuite. Des tannins très fins. Beau fruit sucré en fin de bouche. Un des meilleurs que j'ai eu d'ici. J'ai vraiment envie de le boire. 76% merlot, 20% cabernet franc et 4% cabernet sauvignon." J.S.
Le vigneron vous en parle :
"Sa robe est profonde et dense. Le plaisir se poursuit au nez, où se révèle une palette aromatique intense, sur des fruits mûrs, parsemés de notes florales et épicées. En bouche, le cru charme par son équilibre et sa matière généreuse, à laquelle s’adossent des tannins nobles et soyeux. La finale est longue et aromatique. Bref, sa personnalité surprend, tant elle sait être à la fois puissante et élégante."
Fiche technique :
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Sols Argilo-calcaires, 7 types de sols et sous-sols :
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Brunisols issus de la Molasse du Fronsadais / Calcisols issus de la Molasse du Fronsadais / Calcisols issus de la Molasse de l’Agenais / Calcosols issus de la Molasse du Fronsadais / Calcosols sur Calcaires à Astéries / Calcosols issus d’argiles vertes à nodules calcaires / Colluviosols calcaires
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Encépagement : 76% Merlot / 20% Cabernet Franc / 4% Cabernet Sauvignon
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Age moyen des vignes : 40 ans
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Vendanges : Manuelles, en petites cagettes
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Tri : Par densimétrie (Tribaie) et tri manuel
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Vinification : Cuves inox tronconiques, thermo-régulées sur toute leur hauteur
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Elevage : 12 à 14 mois de barriques neuves
Fiche technique
| Note | Entre 95 et 97 |
|---|---|
| Note Parker | 93-95/100 |
| Note James Suckling | 95-96/100 |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2019 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Saint-Emilion |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bordeaux |
| Maturité | Vins à maturité |
| Tranche de prix | De 30 à 50 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
