Hautes Cotes de Beaune Rouge 2023 Vieilles Vignes - Sébastien Magnien

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Vins en provenance de la propriété   

Le vin Hautes Côtes de Beaune Vieilles Vignes 2023 du domaine Domaine Sébastien Magnien est une belle expression du pinot noir issu de vieilles vignes plantées sur l’appellation des Hautes Côtes de Beaune. Il dévoile au nez un fruit rouge vif — cerise, framboise — agrémenté d’une pointe florale et d’une signature minérale discrète rappelant les pentes plus fraîches du terroir. En bouche, la matière est élégante, animée par une tension précise, des tanins fins et une finale saline qui confirme l’origine d’altitude. C’est un vin qui conjugue charme et structure, prêt à s’exprimer dès à présent mais aussi à évoluer avec quelques années de garde. 

MILLESIME

Pour le millésime 2023, le domaine a bénéficié de conditions météo favorables pour cette cuvée : maturité bien maîtrisée, sans excès, avec une fraîcheur naturelle conservée jusqu’à la récolte. Le vin 2023 reflète cette harmonie : un fruit plus mûr que certaines années, mais sans sur-opulence, une acidité encore vive et une minéralité élargie qui lui donne de l’élan. Cette version 2023 de Vieilles Vignes se présente ainsi comme un cru à la fois gourmand et sérieux, capable d’apporter du plaisir dès maintenant tout en promettant une belle belle évolution en cave.

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