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Domaine Daniel Rion & Fils
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Caracteristiques du produit
Descriptif du produit
Le vignoble :
Le bel emplacement de cette vigne d'un hectare, en forte pente à l'entrée de la combe de Concoeur, est renforcé par son altitude élevée (280 à 300m), son exposition Sud-Est et une forte pierrosité. Le sol calcaire, peu profond, sur un sous-sol de calcaire dur, est à l'origine d'un vin concentré, très bien structuré. La vigne d'une trentaine d'années a atteint l'âge de la maturité et de l'équilibre.
Dégustation des NSG Les Beaux Monts :
Ce premier cru de Vosne Romanée est parfaitement dans le style du village : des tanins soyeux qui soutiennent des notes florales d'aubépine, de rose sauvage, de violette, de même que la cerise et le cassis. Le vieillissement lui est particulièrement bénéfique, au cours duquel se révèleront la truffe et une belle concentration de fruits confits.
Accords mets et vins :
Grâce à sa belle corpulence, il saura mettre en valeur un ragout de chevreuil au vin de Bourgogne et autres gibiers marinés. Certaines viandes blanches relevées pourront aussi lui être mariées.
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Bouteille (75cl)
