Alsace

Gewurztraminer Goldert Grand Cru 2006 VT - Zind-Humbrecht

Provenance domaine

Moelleux/Liquoreux Moelleux/Liquoreux
Descriptif détaillé
Domaine Partenaire
94/100 Wine Spectator

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Gewurztraminer Goldert Grand Cru 2006 VT - Zind-Humbrecht

Gewurztraminer Goldert Grand Cru 2006 VT - Zind-Humbrecht

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Gewurztraminer Goldert Grand Cru 2006 VT - Zind-Humbrecht

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Attention : Les bouteilles de vin d'Alsace ne rentrent pas dans les coffrets bois vendus séparément.

 

91/100 Parker

Dégusté par David Schildknecht en 2010 : "Le Gewurztraminer Goldert Vendange Tardive 2006  sent la tourbe, les graines de céleri et les marées salines. De texture crémeuse et aromatisé avec de la pâte de cajou et du céleri rave et du panais caramélisés, il peut sembler à certains trop bifurqué entre le piquant des légumes racines et la caramélisation, bien que je trouve la tension ici comme si je mangeais les préparations susmentionnées. En outre, il y a une suggestion riche en glycérine de liqueur de mirabelle, pratiquement sans chaleur (malgré 15% d'alcool) ou amertume. Ce vin fascinant pourrait avoir un certain potentiel de vieillissement, mais je le surveillerais pour déceler tout signe de chaleur ou d'amertume émergente."

 

Mise en bouteille :Juillet 2007

Alcool acquis :15°

Sucre residuel :52.5 g/l

Acidité totale :3.6 g/l H2SO4

pH :3.89

Rendement :34 hl/ha

Optimum de dégustation :2010-2026+

Âge moyen des vignes :23 ans

Terroir :Calcaire oolithique exposé est, pente douce.

Indice :VT

 

Description : L’évolution de la maturité est toujours très lente sur le terroir calcaire du Goldert à Gueberschwihr. Nous favorisons toujours des temps de maturation longs, surtout pour le gewurztraminer, afin d’obtenir une bonne maturité des peaux et pépins, et ce principe est d’autant plus favorable au Goldert que la pourriture noble s’y développe avec harmonie. En 2006, les raisins étaient déjà bien mûrs très tôt en septembre, et, alors que nous nous concentrions à vendanger les vignobles de Turckheim, les vignobles de Gueberschwihr continuaient à mûrir. Lorsque enfin nous sommes allés vendanger les gewurztraminers, nous étions surpris par la maturité élevée et l’intensité de la pourriture noble, qui avait concentré l’acidité aussi bien que les sucres. La fermentation était soutenue et assez rapide pour une vendange de surmaturation (moins de 2 mois) ; mais le style et la quantité de sucres résiduels signent bien le caractère vendange tardive.

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Fiche technique

Note Entre 91 et 94
Note Wine Spectator 94/100
Domaines Partenaires Oui
TVA récuperable Oui
Couleur Moelleux/Liquoreux
Format Bouteille (75cl)
Millésime 2006
Volume 12,50 % vol - 75 cl
Appellation Alsace
Niveau Parfait
Etiquette Parfaite
Région Alsace
Cépage Gewurztraminer
Incompatibilite coffret bois Oui
Domaines d'Alsace Zind-Humbrecht
Tranche de prix De 80 à 150 €

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4.9/5

Excellent

Basé sur 2450 avis soumis à un contrôle

20/04/2024

Très bien

AURORE L.

19/04/2024

super

LADISLAV D.

19/04/2024

trés bien, bon prix et délais respectés

GILLES C.

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