Nuits St Georges 1er cru Les Damodes 2006 - Remoriquet

Nuits St Georges 1er cru Les Damodes 2006 - Remoriquet

Henri et Gilles Remoriquet 

Le Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Les Damodes » du Domaine Henri et Gilles Remoriquet exprime toute la finesse des terroirs situés à la frontière immédiate de Vosne-Romanée, au nord de l'appellation. Implantée en haut de coteau sur un sol calcaire très caillouteux et peu profond, cette parcelle confère au pinot noir une dimension particulièrement aérienne et minérale. Au nez, la cuvée se distingue par une élégance rare et un parfum d'une grande pureté, où les arômes de cerise griotte, de framboise sauvage et de pivoine se mêlent à des notes d'épices douces et à une subtile touche de torréfaction.

En bouche, « Les Damodes » séduit par son profil à la fois vertical, racé et d'un soyeux remarquable, souvent qualifié de « vosnien » pour sa délicatesse. L'attaque est fraîche et précise, portée par une texture de dentelle et des tanins d'une extrême finesse qui soutiennent une matière dense mais jamais lourde. La finale est longue, saline et vibrante, laissant une impression de grande noblesse. Ce Premier Cru possède un excellent potentiel de vieillissement (8 à 15 ans) et escortera avec superbe un tournedos Rossini, un pigeonneau rôti ou un gigot d'agneau aux herbes.