Afin de vous fournir un maximum d'informations sur la bouteille que vous allez recevoir, unephoto de la bouteille est proposée sur chaque fiche produit.
Si plusieurs produits sont disponibles en stock la photo représente la bouteille la moins bien conservée.
Quelques explications sur le niveau du vin dans les bouteilles
Avec le temps, même les bouteilles des plus grands crus voient leur niveau baisser. C'est pour cela que nous vous proposons uniquement les bouteilles avec des niveaux cohérents avec leur ancienneté. Plus le niveau est haut, plus cela signifie que la conservation a été optimale.
Retrouvez ci-dessous les niveaux que nous utilisons sur le site.
Pour les bouteilles de type "Bordeaux"
- Dans le goulot (parfait) : niveau normal pour les vins de moins de 15 ans et, exceptionnel pour ceux vieux de 20 ans
- Niveau Bas goulot : il est parfait pour les tous les vins de plus de 20 ans, acceptable pour ceux de plus de 15 ans
- Niveau Très légèrement bas : il est parfait pour les vins vieux de 40 ans, normal pour les vins de 30 ans
- Niveau Haut épaule : niveau normal pour les vins vieux de 40 ans, exceptionnel pour ceux d’avant 1960
- Niveau Mi-épaule : ce niveau trahit une faiblesse du bouchon et engendre quelques risques. Il est tout de même plus qu'acceptable pour les vins d'avant 1960
- Bas de l’épaule : il représente des risques. Il peut être acceptable pour des vins d'avant 1950
Pour les bouteilles de type "Bourgogne"
Le niveau vin dans une bouteille de type "Bourgogne" se définit en fonction du nombre de centimètres sous le bouchon :
- Moins de 2 cm (parfait) : excellent niveau
- De 2 à 4 cm : le niveau peut se justifier pour une bouteille de plus de 20 ans
- De 4 à 6 cm : correct pour une bouteille de plus de 30 ans
- Plus de 6 cm : le risque dégustatif est plus important
Etat des étiquettes
Les étiquettes des vieux millésimes sont parfois victime de l'humidité sans pour autant altérer la qualité du vin.
Pour vous donner un maximum d'information sur les bouteilles, en plus de vous proposer une photo, nous vous informons sur l'état des l'étiquettes selon le barème suivant :
Malgré une précocité remarquable (le Clos Jebsal est le terroir où l’on trouve les premières fleurs et premières baies verrées sur le domaine), ce terroir a une réelle capacité à produire des vins ayant une typicité de sol froids. Les marnes grises du Keuper assurent une régularité en eau, empêchant tout stress hydrique et conférant aux vins du Jebsal une belle acidité. La pourriture noble est présente chaque année, et depuis le premier millésime, tous les vins issus du Jebsal sont moelleux. Selon le climat en fin de saison, il possible que l’expression Sélection de Grains Nobles soit privilégiée, surtout en année de forte acidité, alors que d’autres millésimes, plus rares comme 2012, 2004, 1992, nous privilégions une vendange intégrale en Vendange Tardive. Il n’est pas rare non plus que dans certains millésimes, Le Jebsal soit le seul terroir à produire des vins de sur-maturité. Dans les années où le botrytis atteint une extrême concentration et les Grains Nobles dépassent le seuil des 30° potentiels, ces vins portent la dénomination « Trie Spéciale », car ils se distinguent des autres par un alcool acquis très faible (souvent inférieur à 6%) et une grande quantité de sucres résiduels (plus de 300g/l). Les vins du Jebsal sont discrets dans la jeunesse, souvent marqué par des arômes de fumé et de pierre. L’expression fruitée, liée à la pourriture noble se développe au courant du vieillissement en bouteille. Un vieillissement minimum de 10 ans est souvent nécessaire pour permettre à ce cru de s’exprimer pleinement.
Toutes les bouteilles proposées sur le site sont en stocks et disponibles immédiatement. Les bouteilles sont vendues à l'unité sans minimum de commande.
Toutes les commandes sont préparées et expédiées entre 12h et 15h du lundi au vendredi.
Nous vous proposons 2 modes de livraison : 48H avec So Colissimo et en 24H avec Chronopost.
Vous pouvez choisir une livraison à domicile, en point relais ou en bureau de poste.
Les frais de livraison sont fixes : quel que soit le nombre de bouteilles que vous commandez, les frais de livraison sont de 7 € et offerts dès 500€ d'achat pour la France et la Belgique.
15 € ou 20 € pour les pays européens livrés par Comptoir des Millésimes (voir carte ci-dessous). Pour une livraison Express en 24h, le supplément est de 12 €.
Lors du traitement de votre commande, vous recevrez un email contenant le numéro de suivi de votre colis afin de suivre en ligne l'avancement de la livraison en temps réel.
* Ces délais tiennent compte de l’engagement So Colissimo 48h et Chronopost 24h, nous ne pourrons donc être tenu responsables des retards engendrés. Pour la livraison en Corse, So Colissimo annonce un délai de 72h non garanti
SUISSE
Nous ne livrons pas vers la Suisse mais nous proposons la livraison en 24h ou en 48h vers l'un des nombreux points de retrait situés en France à proximité de la frontière Suisse et proposés par Colissimo et Chronopost. Pour cela, lors de la création de votre compte, renseignez une adresse en France. Lors de l'étape suivante, vous pouvez choisir entre Colissimo ou Chronopost pour sélectionner le point de retrait de votre choix.
Livraison en point de retrait
Pour une livraison en France, vous pouvez choisir une livraison dans l'un des milliers de points de retrait proposés par Colissimo et Chronopost.
Trouvez le point de retrait Colissimo (livraison 48h) le plus proche de chez vous : Points de retrait Colissimo
Trouvez le point de retrait Chronopost (livraison 24h) le plus proche de chez vous : Points de retrait Chronopost
Comment est emballée ma commande ?
Afin d'assurer une protection physique et thermique optimale lors du transport de vos bouteilles, nous utilisons des emballages en polystyrène moulé. En étant à la fois isotherme, équilibré, léger, indestructible et écologique (100% recyclable et réutilisable), l'emballage Comptoir des Millésimes vous garanti un transport optimal de vos précieux flacons.
Toutes les bouteilles sont expédiées sous papier de soie ou film protecteur des étiquettes si besoin.
Découvrez comment votre commande sera emballée avec cette vidéo
Assurance
Une assurance à hauteur de la valeur du colis est comprise pour chaque envoi et garantie la casse et la perte de votre colis, à hauteur du prix du colis + frais de livraison.
ATTENTION : Merci de contrôler le colis. En cas de casse à la livraison, vous vous devez de refuser le colis. Aucun dédommagement ne pourra avoir lieu après la réception du colis. Comme vous le savez certainement, les vieux millésimes n’aiment pas spécialement les voyages. C’est la raison pour laquelle nous utilisons un emballage de haute qualité adapté
aux bouteilles (voir ci-dessus). Néanmoins, L’assurance ne prend pas en charge les défauts d’étanchéités des bouchons à la livraison sur les vieux millésimes.
Paiement
Comptoir des millésimes vous garantit un paiement fiable et sécurisé, et vous propose plusieurs modes de règlement pour votre commande. Lors de votre commande, choisissez la solution qui vous convient le mieux.
• LE PAIEMENT SÉCURISÉ PAR CARTE BANCAIRE Comptoir des millésimes a choisi la plateforme de paiement sécurisé CIC, spécialisée pour les ecommerçants et reconnue comme très exigeante en matière de sécurité.
• LE PAIEMENT VIA PAYPAL (AVEC UN COMPTE PAYPAL OU NON) Le paiement par Paypal est également garanti. Il vous permet de régler via le serveur bancaire sécurisé de PayPal dans un environnement sécurisé.
• LE PAIEMENT PAR VIREMENT BANCAIRE Vous pouvez également choisir le paiement par virement bancaire avec les coordonnnées qui vous seront communiquées dans le mail de confirmation de votre commande.
Attention : votre commande sera expédiée uniquement lorsque le virement sera effectif. Ainsi, compter entre 2 et 3 jours ouvrés avant l'expédition de la commande.
Si le virement n'est pas effectif dans les 3 jours, la commande sera annulée.
*Afin d'éviter tout problème lors du transport, les bouteilles ne sont pas expédiées dans les coffrets en bois. Ces derniers sont emballés séparément mais dans le même colis.
Conseils du caviste
Notre caviste est à votre disposition par téléphone : +33 (0)778466369
