Pinot Gris Clos Windsbuhl 2010 SGN - demi-bouteille - Zind Humbrecht

Pinot Gris Clos Windsbuhl 2010 - Sélection de Grains Nobles en demi-bouteille 

Domaine Zind Humbrecht - Vin en provenance de la propriété

DEGUSTATION :

99/100 Wine Spectator 2014

Potentiel de garde : 2014 - 2050+

Note de dégustation en 2014 : "Cette version à croquer présente une tapisserie raffinée, avec des couches de mandarine, de purée de mangue, de tarte à l'abricot et des saveurs de praline grillée, compensées par une riche veine de minéraux fumés et des accents intrigants de fleur de sel, de noix de coco râpée et de gingembre confit. Il présente une intégration harmonieuse d'une acidité digne d'un laser. À boire dès maintenant et jusqu'en 2050. " AN

PRESENTATION :

L'altitude du vignoble associé au climat plus tardif de Hunawihr, font que le Clos Windsbuhl est souvent l’une des dernières vigne vendangée sur le Domaine. Pour un même cépage, il peut y avoir jusqu’à trois semaines de décalage entre les parcelles les plus précoces du Herrenweg et le Clos Windsbuhl.
Ceci explique la qualité aromatique des vins du Clos et leur constant équilibre en acidité, garantie d’un bon vieillissement. Récolté souvent tardivement, les raisins du Windsbuhl ne botrytisent cependant que très rarement, sans doute grâce a cette situation en altitude, mais atteignent souvent des niveaux de maturité importants.

Le Clos compte aujourd’hui une superficie de 5.5ha. Le Pinot-Gris est majoritaire, suivent le Gewurztraminer et le Riesling.

Dégustation : Une version harmonieuse, avec une jolie note de fleur de cerisier se mêlant aux arômes de poire mûre, d'amande effilée, de parfait au citron et de miel de trèfle. Un style bien tricoté qui montre bien la finition épicée. Boire maintenant jusqu'en 2024.

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Attention : Les bouteilles de vin d'Alsace ne rentrent pas dans les coffrets bois vendus séparément.