Pinot Gris Rotenberg 2018 - Zind-Humbrecht

Pinot Gris Rotenberg 2018 - Zind-Humbrecht

Domaine Zind Humbrecht - Vin en provenance de la propriété

Attention : Les bouteilles de vin d'Alsace ne rentrent pas dans les coffrets bois vendus séparément.

Indice de sucrosité au palais  1 : vin techniquement sec ou se goûtant sec

95/100 James Suckling & 93/100 Wine Spectator

Garde : À boire de 2023 à 2033

Dégustation le 6 Nov 2020 par James Suckling : "Avec de grands fruits jaunes, allant de la pêche mûre à la mangue super mûre, ce pinot gris sec parvient à rester juste du bon côté de l'opulence, grâce à son acidité vibrante, lui donnant une élégance presque riesling, une linéarité et une minéralité à la finale motrice, ce qui est vraiment remarquable pour ce raisin. Issu de raisins cultivés en biodynamie. A boire ou à garder."

Alcool acquis : 13.5°

Âge moyen des vignes : + de 35 ans

Sol : calcaire rouge oligocène exposé ouest/ nord-ouest. Forte pente

Terroir : Sur le même point de vue qui permet d’observer la colline du Heimbourg depuis le Grand Cru Brand, il suffit de se tourner vers le sud et de regarder en direction du sud, de l’autre côté de la vallée. Le Rotenberg est face au massif Vosgien et se reconnait par ses sols de couleur rouge brique, riches en fer. C’est donc tout naturellement que ce terroir tardif exprime une forte affinité pour la famille des pinot. La pente est forte (30/40%), érodée en surface par le passage des glaciers au quaternaire. Le sol est maigre, très caillouteux et on retrouve la roche mère à faible profondeur. Ce terroir produit naturellement des rendements très faibles dans un contexte moyennement tardif, permettant l’obtention de vins allant du très sec au très doux, en fonction de la date de récolte. L’évolution lente de la maturité permet de bien choisir la date de récolte pour l’obtention d’un vin sec.

> Tous nos vins du Domaine Zind Humbrecht en stock

Indice: Niveau de sucrosité au palais. Echelle de 1 a 5.

1 : vin techniquement sec ou se goûtant sec. 2 : pas techniquement sec, mais les sucres ne sont pas apparents de façon évidente au palais. Certains dégustateurs peuvent trouver une légère rondeur en fin de bouche. Ces vins se goûteront sec avec un certain vieillissement en bouteille.3 : sucrosité moyenne, plus importante dans la jeunesse du vin, qui s’estompera progressivement avec l’âge. 4 : vin moelleux. 5 : Vin moelleux, très proche d’une Vendange Tardive