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Beaune-Grèves 1er cru 2009 - Chateau de Meursault
CLIMAT
Ce monopole du domaine est un des fers de lance de nos Meursault.
Nom du climat : Clos des Grands Charrons
Superficie exploitée par le domaine : 85 ares
Cépage : Chardonnay
Sol : calcaire dur du Jurassique bien drainé
Exposition : Est / Sud-Est
Localisation : milieu et haut de coteau
VINIFICATION ET ELEVAGE
Vendange : manuelle suivie d’un tri des raisins
Vinification : après un débourbage statique, les moûts sont placés en fûts de chêne pour entamer leur fermentation alcoolique
Elevage : sur lies fines en fûts de chêne neufs (35%) et en fûts de chêne de un à deux vins
Durée de l’élevage : 15 à 18 mois
DEGUSTATION
Le nez s’exprime sur des fines notes boisées et fumées. La bouche est large, avec du gras, des notes beurrés et une finale sur la douceur.
Température de service entre 12° et 14°C
À consommer dès à présent et jusqu’à 10 ans
Fiche technique
| TVA récuperable | Non |
|---|---|
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2009 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Beaune |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Maturité | Vins à maturité |
| Classification Bourgogne | Premiers Crus |
| Domaines de Bourgogne | Château de Meursault |
| Incompatibilite coffret bois | Oui |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
