St Joseph blanc Berceau 2020 - Bernard Gripa

St Joseph blanc Berceau 2020 - Bernard Gripa

Superficie en Production : 8000 m2

Age moyen du Vignoble : 75 ans

Densité de Plantation : 8 000 Pieds / Ha

Nature du sol : granitique

Encépagement : Marsanne 100 %

Rendement moyen : 40 Hl / Ha

Vinification et élevage : Les vendanges sont faites à la main. Les raisins entiers sont pressés lentement, puis le débourbage a lieu 24 heures après. Les jus sont ensuite vinifiés en fûts de chêne de 228 litres. Après les fermentations alcooliques, les vins sont élevés sur lies fines jusqu’à la fin des fermentations malolactiques. Les mises en bouteille se font l’année suivante en septembre. 

Historique : Issue de nos plus vieilles vignes situées sur le coteau du lieu-dit “Saint - Joseph”, sur la commune de Tournon, cette cuvée d’exception donne des vins gras et concentrés, aux arômes d’abricot et de fleurs blanches.

> Retrouvez nos vins de Bernard Gripa en stock