Macan Clasico 2021 - Vega Sicilia & Benjamin de Rothschild

Macan Clasico 2021  - Vega Sicilia & Benjamin de Rothschild

 En provenance directe du domaine

95/100 Robert Parker

Garde : 2025 - 2035

«  Le Macán Clásico 2021 est issu d'une année fantastique dans la Rioja ; c'est le deuxième millésime où l'on a utilisé un peu de Garnacha (peut-être 5 % cette année, ils augmentent lentement). Il a été récolté en même temps que le tempranillo et apporte de la fraîcheur. L'année a été marquée par des pluies supérieures à la moyenne, un printemps doux et un peu de grêle à la mi-juin, qui a touché sept hectares de vignes mais pas le reste. Le temps a été stable pendant les vendanges, avec des températures douces. Le vin a un taux d'alcool modéré de 14 %, un pH de 3,7 et une acidité de 4,7 grammes. Cinquante pour cent du volume a été inoculé avec la levure indigène, et la fermentation s'est déroulée en acier inoxydable. Quarante pour cent du vin a été élevé en fûts de chêne français neufs, 30 % en fûts de chêne français usagés, 5 % en fûts de chêne américain et les 25 % restants ont été conservés en acier inoxydable. Il présente une touche herbacée et un caractère plus atlantique, reflet d'un millésime plus frais (moins chaud). Il a un grain fin, une texture crayeuse, des tanins très fins et un grand équilibre. Il s'agit d'une production de 222 532 bouteilles, 2 001 magnums et quelques formats plus grands. Il a été mis en bouteille en août 2023 ». Dégustation de Luis Gutiérrez

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