Puligny-Montrachet 1er cru Les Combettes 2014 - Jacques Prieur

Puligny-Montrachet 

Blanc secBlanc sec

BouteilleBouteille (75cl)

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Descriptif détaillé Descriptif détaillé

Domaine partenaire
90-92/100 Robert Parker

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bouteille

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Caracteristiques du produit

Note
Entre 91 et 94
Note RP
90-92/100
Domaines Partenaires
Oui
TVA récuperable
Oui
Couleur
Blanc sec
Format
Bouteille (75cl)
Millésime
2014
Volume
12,50 % vol - 75 cl
Appellation
Puligny-Montrachet
Niveau
Parfait
Etiquette
Parfaite
Région
Bourgogne
Maturité
À garder
Classification Bourgogne
Premiers Crus
Domaines de Bourgogne
Jacques Prieur

Descriptif du produit

Puligny-Montrachet 1er cru Les Combettes 2014 - Jacques Prieur

Grand vin de Bourgogne

 

(90 - 92)/100 Parker

Garde : 2017 - 2027

Par Neal Martin en 2015 : "Le Puligny Montrachet 1er Cru les Combettes 2014, l'un des premiers à être récoltés, présente un bouquet léger et crayeux qui s'ouvre joliment dans le verre. La bouche est plutôt là où se trouve l'action, avec des touches délicates de pêche, de zeste d'orange et de miel séché ; elle est assez lourde vers la finale qui doit montrer juste un peu plus de précision. Cela dit, il y a beaucoup de saveur dans ce Puligny."

  

Millésime 2014 : "Sous l'influence d'un hiver doux et humide et un printemps chaud et sec, le cycle végétatif de la vigne a repris son activité très précocement, dès la fin mars et 2014 se situe à cette période parmi les plus précoces des 20 dernières années. Il ne faut cependant pas oublier le violent épisode de grêle du samedi 28 juin qui est venu anéantir le coeur de la côte de Beaune et l'optimisme du monde de la viticulture bourguignonne sur le très beau potentiel du millésime 2014. A partir de cette date, les conditions climatiques de juillet et août ont été particulièrement perturbées, avec beaucoup d'humidité et des températures fraîches (principalement en août)... et miracle !!! Dès le 1er septembre, l'été tant attendu est finalement arrivé et grâce à un temps sec, chaud et ensoleillé, la plupart des raisins a atteint la maturité désirée. Les raisins de Pinot Noir ont exigé une très grande vigilance quant à la date de récolte et ont nécessité un tri très rigoureux. En ce qui concerne les raisins de Chardonnay, la patience a payé et ils ont pu être récoltés avec un équilibre de maturité parfait et un excellent état sanitaire. Les premières impressions qui se dégagent des vins sont le fruit et la finesse pour les rouges et la richesse aromatique, la fraîcheur et l'énergie pour les blancs. 

 

CÉPAGE & SUPERFICIE

Encépagement: 100% Chardonnay sur une parcelle de 1,50 hectare.

 

TERROIR

Belle vigne au coeur des Grands Terroirs de Chardonnay de la Côte de Beaune. Orientée sud-est, elle domine le coteau du village de Puligny-Montrachet.

Sol argilo-calcaire avec une forte présence de cailloux favorisant une forte maturité.

 

VINIFICATION & ELEVAGE

Les raisins sont vendangés à la main en petites caisses puis les grappes entières sont pressées dans un pressoir pneumatique. Le jus est débourbé après pressurage pendant 12 à 14 heures. La fermentation alcoolique et l'élevage se font 100% en fûts de chêne. La fermentation malolactique est réalisée à 100%.

Durée de l'élevage: 19 mois.

 

NOTES DE DÉGUSTATION

ROBE : Or-vert lumineux, reflets argentés.

NEZ : Très charmeur sur des notes de fruits secs, d'agrumes, de menthe fraîche et de pierre à feu.

BOUCHE : Quelle énergie et quelle tension !! Sapidité très marquée, bouche salivante, grain de sel, fleur de sel, notes florales (violette). Finale de bouche croustillante et salivante.

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