Bouteille (75cl)
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Volnay 2017 - Chantal Lescure
Chantal Lescure
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Caracteristiques du produit
- Domaines Partenaires
- Oui
- TVA récuperable
- Oui
- Couleur
- Rouge
- Format
- Bouteille (75cl)
- Millésime
- 2017
- Volume
- 12,50 % vol - 75 cl
- Appellation
- Volnay
- Région
- Bourgogne
- Maturité
- À garder
- Domaines de Bourgogne
- Chantal Lescure
Descriptif du produit
Volnay 2017 - Chantal Lescure
- VIGNE ET TERROIR
- 0.6 hectares
- Vigne de plus de 50 ans
- Terroir argilo-limoneux profond
- Rendement : 35-40hl/hectares
- VINIFICATION
- Vendanges manuelles, caisses de 25kg,
- raisins triés, égrappés, non foulés, et
- encuvés par gravité
- Vinification en cuve inox de 40 hectolitres,
- levures indigènes, cuvaison longue 20 à 25
- jours, pigeage modéré
- ELEVAGE
- MISE EN BOUTEILLE
- Elevage en cave froide, 30 à 40% fûts neufs,
- sur lies (16 à 18 mois)
- Soutirage un mois avant la mise en bouteille
- Pas de filtration, pas de collage
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