Clas Mani 2022 - Domaine Cassagne et Vitailles

Achat de bouteilles de  Clas Mani 2022 - Domaine Cassagne et Vitailles

En provenance directe du domaine viticole - Vin du languedoc

96/100 Suckling

Beaucoup de matière et de précision dans cet assemblage dense et texturé de syrah, de grenache et de carignan. Le nez révèle des arômes de fruits rouges, de groseilles, d'herbes séchées ainsi que de fleurs violettes. Le vin présente un corps moyen à ample, des tanins fins et une belle fraîcheur. Bien structuré, vif et persistant, il se distingue par un caractère éclatant et racé sur une finale poivrée.

Un rouge sérieux, dynamique et complexe aux arômes de fruits rouges, d'herbes séchées, de poivres mélangés, d'écorce d'orange et d'épices à pâtisserie. Moyennement corsé et doté de tanins fins, il allie volume et maîtrise, avec un velouté de fruits juteux mêlé à des notes vibrantes de poivre et d'herbes séchées. Vif, bien structuré et composé, il offre une finale longue et texturée. À boire dès 2030.

• Cépages: Syrah, Carignan
• Type : Vin Rouge du Languedoc
• Âge des vignes : 60+ ans
• Vinification : Exposées au Sud, les vignes bénéficient d'une exposition optimale leur permettant d'atteindre une maturité parfaite tout en gardant leur fraîcheur et leurs tanins fins. Les baies sont méticuleusement sélectionnées lors des vendanges manuelles qui ont lieu début octobre.
• Elevage :18 mois en fûts de chêne
• Type de sol : Situé à proximité de Montpeyroux et Saint-Saturnin. Le sol est argilo-calcaire. 

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