Achat de bouteilles de Marsannay Rouge Clos du Roy Vieilles Vignes 2022 - René Bouvier
En provenance directe du domaine R. Bouvier
Approche respectueuse de la viticulture
Le domaine adopte une démarche de viticulture respectueuse de l'environnement, travaillant les sols depuis la nuit des temps. Les vignes, issues de sélections massales, bénéficient de soins minutieux, comme l'ébourgeonnage, le palissage et la taille, assurant un faible rendement. Le tri à la vigne est effectué avant les vendanges qui sont réalisées entièrement à la main.
Vinification Artisanale
Les raisins, triés sur table, sont transportés par gravité dans des cuves thermorégulées, intégrant en moyenne 50% des vendanges entières. Les fermentations, réalisées avec des levures indigènes, privilégient l'infusion plutôt que les interventions mécaniques. L'élevage dure environ 12 mois en barriques dont 20% neuves, suivi de 6 mois en cuve. La mise en bouteille est réalisée avec une réduction des apports de SO2, et les périodes sont choisies en fonction du calendrier lunaire.
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2022 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Marsannay |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Domaines de Bourgogne | René Bouvier |
| Tranche de prix | De 50 à 80 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
