Achat de bouteilles de cuvée : Les Terres d'illite 2022 - Champagne Moussé
En direct de la maison de Champagne Moussé Fils
Millésime : 2022
Type d'agriculture : Agriculture raisonnée
Assemblage : 80 % Meunier, 20 % Pinot Noir
Dosage : Extra Brut (0,5 g/l)
Date de dégorgement : Janvier 2026
Date de dégustation : Juillet 2026
Note de dégustation : Ce champagne se parer d'une robe jaune citron pâle. À l'ouverture, le premier nez se montre discret mais fait rapidement preuve de complexité, se révélant pleinement au fil de l'aération pour dévoiler tout son potentiel.
Caractéristiques
Cette cuvée tire son nom des argiles vertes présentes dans nos sols. Nos terres peu profondes se composent de marnes calcaires très drainantes, traversées par une épaisse veine d'argile verte, appelée « Illite » en pédologie.
Pendant les longues périodes de sécheresse estivale, l'argile verte est le seul sol capable de retenir l'humidité. La finesse et la pureté de cette argile assurent un apport d’eau régulier aux raisins, conférant au vin son caractère unique. La sélection parcellaire se concentre sur les terres offrant les plus belles argiles vertes.
Vinification
- Vendanges manuelles en caisse de maraîchage
- Fermentation malolactique
Accords :
Tapas à base d’huile d’olive : poulpe, croquetas, pan con tomate et jambon, poivrons, patatas bravas, boquerones, gambas au chorizo.
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Petillant |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2022 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Champagne |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Champagne |
| Maturité | À garder |
| Incompatibilite coffret bois | Oui |
| Maisons de Champagne | Champagne Moussé |
| Tranche de prix | De 30 à 50 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
