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Chassagne-Montrachet 1er Cru 2018 Morgeot - Louis Latour
Maison Louis Latour
- Cépage : Chardonnay
- Age moyen : 30 ans
- Sous-sol : Glaise et craie
- Rendement moyen : 40 hl/ha
- Vendange : Manuelle
- Potentiel de garde : 5-7 ans
- Température de service : 12-14°
- Description : Les vins de Chassagne-Montrachet sont d'une excellente valeur et leur image est indémodable. Lorsqu'ils sont comparés à leurs voisins directs de Meursault et de Puligny-Montrachet, ces vins sont gras et d'un fruité très exotique. Exposé Sud-Est à mi-coteau, « Morgeot » est un excellent exemple de ces vins, chaleureux et au fruité tropical difficile à rivaliser. Cette parcelle, appelée Morga en 864, vient du latin « Margo » qui signifie « bord, frontière ». Morgeot se trouve, en effet, exactement sur la frontière départementale entre la Côte d'Or et la Saône-et-Loire, qui correspond à une ancienne limite gallo-romaine.
- Fermentation : Traditionnelle en fûts de chêne, malolactique à 100%
- Elevage : 8 à 10 mois en fûts de chêne, 50% neuf
- Fûts : Tonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne
- Note de dégustation : Le nez s'exprime avec des arômes d'amande grillée et de pêche. La bouche est ample avec une rondeur exceptionnelle.
- Accord Mets/Vins : Crustacés - poisson - foie gras - fromage de chèvre
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Blanc sec |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2018 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Chassagne-Montrachet |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Maturité | À garder |
| Classification Bourgogne | Premiers Crus |
| Domaines de Bourgogne | Louis Latour |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
