Rhône

Châteauneuf du Pape 2013 - Château Cabrières

En provenance directe du domaine

Rouge Rouge
Descriptif détaillé
Domaine Partenaire
88-90/100 Robert Parker

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Châteauneuf du Pape 2013 - Château Cabrières

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Châteauneuf du Pape 2013 - Château Cabrières
Châteauneuf du Pape Château Cabrières
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Sol & terroir

La superficie du vignoble du Château Cabrières en AOC Châteauneuf-du-Pape est de 20 hectares. Il se répartit sur les trois terroirs principaux de Châteauneuf-du-Pape : les galets roulés, les urgoniens et les sables. Cette diversité contribue à l'obtention de la complexité aromatique des vins du Château Cabrière.

 

Vendanges

En général à la mi-septembre, la vendange est exclusivement manuelle à pleine maturité des cépages avec trois tris sélectifs des baies de raisins afin de ne conserver que le meilleur.

Rendement : Environ 25 à 30 hl/ha.

 

Vinification

Par cépage et par parcelle. Après une cuvaison de 4 semaines avec des remontages, des délestages et des pigeages puis la fermentation malolactique, les vins sont assemblés et subissent une légère filtration avant un élevage de 12 mois en barriques de chêne de l'Allier.

 

Assemblage & cépages

Grenache (50%), Syrah (20%), Mourvèdre (20%), Cinsault (10%).



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Fiche technique

Note Entre 91 et 94
Note Parker 88-90/100
Domaines Partenaires Oui
TVA récuperable Oui
Couleur Rouge
Format Bouteille (75cl)
Millésime 2013
Volume 12,50 % vol - 75 cl
Appellation Châteauneuf-du-Pape
Niveau Parfait
Etiquette Parfaite
Région Rhône
Maturité À garder
Domaines du Rhône Château Cabrières
Tranche de prix Moins de 30 €

Livraison

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4.9/5

Excellent

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