Château de Fargues 2008 en demi bouteille
Sauternes
95/100 Parker
« Dégusté à l'aveugle face à ses pairs. Alors que le de Fargues 2008 de l'année dernière s'était immédiatement révélé, ce vin, quelques mois plus tard, exige beaucoup plus d'attention. Il dévoile finalement des arômes d'ananas séché, de calcaire et une pointe de pomme cuite, avec quelques notes d'acidité volatile qui lui confèrent une certaine vivacité. La bouche est moyennement corsée, avec une texture onctueuse. Très bien équilibré, il offre une tension palpable du début à la fin, avec d'agréables notes de miel séché et de coing qui s'entremêlent à une finale longue et structurée. Un Sauternes d'exception pour les amateurs exigeants. » Neal Martin
Fiche technique
| Note | Entre 95 et 97 |
|---|---|
| Note Parker | 95/100 |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Moelleux/Liquoreux |
| Format | Autres formats |
| Millésime | 2008 |
| Volume | 12,50 % vol - 37,5 cl |
| Appellation | Sauternes |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bordeaux |
| Maturité | Vins à maturité |
| Châteaux de Bordeaux | Fargues |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
