Fargues

Château de Fargues produit l'un des plus beaux Sauternes. S'il n'a pas été classé en 1855, c'est pour la simple raison que la propriété ne produisait pas le liquoreux à l'époque. Après plus de 500 ans, la famille de Lur-Saluces en est toujours propriétaire. Elle fut également propriétaire de Château d'Yquem pendant plus de 200 ans. C'est donc sans surprise que l'on retrouve un style similaire entre les deux vins : tous deux ont reçu la même attention extrême et ont connu le même souci du détail, aussi bien dans la vigne que dans les chais.

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