Château Lafite Rothschild 2012

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Pauillac - Premier Grand Cru Classé

  95/100 James Suckling

Potentiel de vieillissement : 2018 - 2038

 Dégustation par Robert M. Parker, Jr. le 25 Avril 2013 : " Le Lafite-Rothschild 2012 fait ressortir un style classique. Il présente une élégance séduisante, un corps moyen et une concentration remarquable, mais il n'a pas la complexité, la profondeur ou les qualités prodigieuses de beaucoup d'autres Lafites récents. C'est un vin relativement doux et épicé qui présente des notes de pierre concassée, de chocolat blanc, de cassis et de graphite."

TERROIR

 Le Château Lafite Rothschild 2012 est un assemblage de 91% de Cabernet Sauvignon, 8,5% de Merlot et de 0,5% de Petit Verdot. 2012 s’est caractérisé par des conditions climatiques délicates dans le Bordelais.

Après un hiver relativement doux, la pluie et l’humidité ont dominé pendant le printemps et tout particulièrement au mois d’avril au cours duquel est enregistré un orage de grêle (24 avril). De telles conditions ont engendré une fécondation difficile et ont fait craindre des répercussions quantitatives à la baisse. Le travail des vignerons a été plus que jamais indispensable. Juin et juillet ont alterné chaleur et humidité. Dès le mois d’août, on a retrouvé une certaine stabilité climatologique qui a permis aux raisins sains de parfaire leur maturité. Néanmoins, une certaine hétérogénéité des maturités a contraint nos équipes à un travail important de trie dès la fin septembre. 

SERVICE

 Le Château Lafite Rothschild devra être décanté 2 heures ou plus. Il est le mieux servi entre 16 et 18°C. Cela permettra au vin de s'adoucir et d'ouvrir son parfum. Pour les vins n'ayant pas subi l'élevage en barriques, le carafage n'est pas nécessaire. L'aération en carafe est recommandée, lorsque le vin est jeune et qu'il a subi un élevage en fûts de chêne.

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