Bordeaux

Château Pape Clément 2018

Grand Cru Classé de Pessac-Léognan 

Rouge Rouge
Descriptif détaillé
96+/100 Robert Parker 97/100 James Suckling

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Château Pape Clément 2018

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Grand Cru Classé de Pessac-Léognan

  

97/100 James Suckling : Superbe millésime

Dégustation par J.S : "Arômes de mûres sauvages, de myrtilles, de lavande séchée, de clous de girofle et d'eucalyptus avec du gravier et du beurre de cacao. Il est corsé avec des tanins fermes et poudreux. Poli et crémeux avec un noyau de fruits mûrs qui évolue vers des herbes, des épices et du chocolat. Une concentration fantastique et une intégration sans faille.

Garde : Peut se boire à partir de 2024 et pourra se garder pendant 3 décennies."

  

Vinification

Un premier tri est effectué à la vigne. Les raisins sont égrappés manuellement, grain par grain, puis triés sur table. La mise en cuves de bois de 30 à 70 hl se fait par gravité. Une macération préfermentaire à basse température (8°C) est réalisée, suivie de pigeages entièrement manuels. La durée de macération varie de 30 à 40 jours. L'écoulage se fait directement en barriques de chêne français par gravité, où s'effectue la fermentation malolactique. L'élevage dure 18 mois en barriques.

  

Cépages

Ce vin est composé de 56 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot et 4 % Cabernet Franc.

  

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Fiche technique

Note Entre 95 et 97
Note Parker 96+/100
Note James Suckling 97/100
TVA récuperable Oui
Couleur Rouge
Format Bouteille (75cl)
Millésime 2018
Volume 12,50 % vol - 75 cl
Appellation Pessac-Léognan
Niveau Parfait
Etiquette Parfaite
Région Bordeaux
Maturité À garder
Châteaux de Bordeaux Pape Clément
Tranche de prix De 80 à 150 €

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