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Nuits St Georges 1er cru Les Vaucrains 2018 - Louis jadot
En direct du domaine - Bourgogne
91/100 Parker
Garde : 2025 - 2050
Le Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains 2018 (Maison Louis Jadot) dévoile un bouquet expressif de prunes, de cerises, de cacao brut et d’épices. En bouche, il se montre ample et charnu, avec une belle enveloppe. Sa structure repose sur des tanins poudreux bien présents et une acidité juteuse qui apporte fraîcheur et équilibre. C’est un vin puissant, doté d’une belle ossature, qui gagnera à être attendu quelques années pour révéler toute sa complexité.
TEMPÉRATURE DE SERVICE
16-17
POTENTIEL DE GARDE
5 à 30 ans, selon le millésime
CARACTÉRISTIQUES
Au-dessus du Grand Saint Georges se trouve un climat très marqué. Les sols des Premiers Crus sont principalement composés de calcaire et de marne, et leur parfaite exposition à l'Est permet de produire de superbes vins.
VINIFICATION ET MATURATION
Les raisins sont récoltés à la main dans de petites cagettes afin de préserver l'intégrité du fruit. Les raisins sont ensuite soigneusement triés à la main et égrappés. La macération des raisins a lieu dans des cuves ouvertes en bois ou en acier inoxydable pendant 3 à 4 semaines. Les cuves sont remontées deux fois par jour pendant la fermentation. Le vin est élevé pendant environ 18 mois dans des fûts de notre tonnellerie, dont environ un tiers sont neufs.
Fiche technique
Note | Entre 91 et 94 |
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Note Parker | 91/100 |
Domaines Partenaires | Oui |
TVA récuperable | Oui |
Couleur | Rouge |
Format | Bouteille (75cl) |
Millésime | 2018 |
Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
Appellation | Nuits St-Georges |
Niveau | Parfait |
Etiquette | Parfaite |
Région | Bourgogne |
Maturité | À garder |
Classification Bourgogne | Premiers Crus |
Tranche de prix | De 80 à 150 € |