Chante le Merle Vieilles Vignes Châteauneuf du Pape - Bosquet des Papes
Chante le Merle Vieilles Vignes Châteauneuf du Pape - Bosquet des Papes

Chante le Merle Vieilles Vignes 2012 Châteauneuf du Pape - Bosquet des Papes

Bosquet des Papes

RougeRouge

BouteilleBouteille (75cl)

Niveau Parfait | Etiquette Légèrement abîmée plus d'info

Descriptif détaillé Descriptif détaillé

Domaine partenaire
97/100 Robert Parker
68€

La bouteille

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Caracteristiques du produit

Note
Entre 95 et 97
Note RP
97/100
Domaines Partenaires
Oui
TVA récuperable
Oui
Couleur
Rouge
Format
Bouteille (75cl)
Millésime
2012
Volume
12,50 % vol - 75 cl
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Niveau
Parfait
Etiquette
Légèrement abîmée
Région
Rhône
Domaines du Rhône
Bosquet des Papes

Descriptif du produit

Chante le Merle Vieilles Vignes 2012 Châteauneuf du Pape - Bosquet des Papes

LA CUVÉE CHANTE LE MERLE VIEILLES VIGNES

 

97/100 Parker

Maturité : 2016 - 2032

Commenté par Jeb Dunnuck le 31 octobre 2014 : "Un effort remarquable, la superproduction 2012 Châteauneuf du Pape Chante le Merle Vieilles Vignes se rapproche du 2010 en termes de qualité. Issu d'une sélection des meilleures parcelles et des vieilles vignes du domaine, co-fermenté, et sans égrappage, il offre des notes inédites de cassis, de cerises enrobées de chocolat, de garrigue, de réglisse et d'épices grillées. D'une richesse et d'une profondeur massives, avec des tonnes de glycérine, de texture et de longueur, il reste remarquablement élégant, équilibré et pur en bouche, avec des tannins bien construits et pourtant sans bords durs. Ce Châteauneuf à couper le souffle aura deux décennies de longévité et ne doit pas être manqué".

Production

10 000 a 13 000 bouteilles par an.

 

Terroir / Age moyen du vignoble

  • Sol argilo-calcaire parsemé de galets routes accumulant la chaleur la journée et la restituant aux ceps la nuit.
  • Mélange de tous types de sots de l'appellation (galets, argile et sable).
  • Selection de vieilles vignes âgées de 80 a 90 ans.

  

Encépagement

  • 80 % Grenache Noir 10 % Syrah
  • 10 % Mourvedre

  

Vinification / Elevage

  • Vinification traditionnelle en cuve béton thermo régulee.
  • Aucun éraflage.
  • Quelques délestages et remontages quotidiens réalises avec la plus grande délicatesse.
  • Cuvaison : 35 jours environ.
  • Elevage en foudre et demi-muids neufs (15-20%) : 12 a 18 mois.

  

Dégustation

Jolie robe rouge brillant aux reflets violines. Nez élegant et complexe a la fois. Très aromatique, ce Chateauneuf-du-Pape se veut élegant et long en bouche. Vin puissant avec un potentiel de garde de plusieurs années.

 

Accompagnement

Servi a température ambiante, ce vin puissant se marie a merveille aux civets de lièvre, gibier et omelettes truffées.

 

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