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Domaine Ponsot
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Caracteristiques du produit
Descriptif du produit
97/100
Maturité : 2026 - 2055
Dégustation de William Kelley le 31 octobre 2018
"Le Clos de la Roche Grand Cru Cuvée Vieilles Vignes 2016 est superbe, éclatant au verre avec des arômes de cerises juteuses, de pivoines, d'orange sanguine, de réglisse, de cacao brut et de torréfaction d'espresso. En bouche, il est corsé, profond et succulent, avec un milieu de bouche concentré et étagé, des tanins structurants satinés et une acidité sous-jacente vibrante, qui se termine par une longue finale. Récolté le 7 octobre à un rendement comparativement élevé selon les normes de Ponsot, soit 38 hectolitres par hectare, cette année semble avoir été parfaitement adaptée au style de Ponsot. Vibrant, élégant et expressif, le 2016 est très différent du 2015, plus riche et plus puissant, mais avec le temps, je ne serais pas surpris de le voir surpasser son aîné plus costaud".
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Bouteille (75cl)
